講師紹介

講師一覧

寺石佳世

講師 寺石佳世

管理栄養士
株式会社食のはぐくみ研究所 取締役

  • 病院、フィットネスクラブでの栄養指導、栄養相談
  • 保育所での離乳食のメニュー作成
  • 企業・公共機関での健康教室の開催と個別指導
  • 老人会・婦人会・PTAなどの各種団体で講演
  • 健康保険組合で、健康づくり事業や保健指導
  • 調理師学校・製菓専門学校・保健福祉専門学校で非常勤講師
  • ヒューマン・アカデミーで講師

深い栄養学の知識を元に、病院、企業の栄養指導やメニュー作成に携わる一方で、その漂々としたキャラクターと巧みな話術を生かした講師業、インストラクター業には定評があります。セミナーでは明るく楽しくをモットーに、わかりやすいレッスンを展開。
コミュニケーション・スキルを磨くために、NLP(神経言語プログラミング)を学び、米国NLP協会認定NLPマスタープラクティショナーを取得。分かりやすく、記憶に残るセミナーにするため、栄養学以外でも日々スキルを磨いています。
また、茶道裏千家淡交会青年部に所属(茶名は『宗佳』)しています。食文化ももちろんですが、日本の伝統文化を大切にし、それを継承していくために日本各地を飛び回るなど、精力的に活動しています。

三浦直樹

講師 三浦直樹

みうらクリニック 院長

肉親のガンをきっかけに、西洋医学の限界と矛盾を強く認識。治療法の選択肢を広げるべく、自然療法の研究・実践を開始。

以来約15年間、鍼灸や整体などの手技療法、マクロビオティックや漢方・薬膳などの食事療法、カウンセリングや催眠療法などの心理療法の研究を行い、必要に応じて西洋医学と組み合わせながら自然治癒力を引き出す治療(統合医療)を行っている。

10年前からは健康の基本の一つを食事療法と考え、マクロビオティックをベースとした食事指導にも力を注ぎ、より具体的で実践的な方法をアドバイスしている。

病気にならない生活習慣のアドバイスを行う一方で、『難病といわれてもあきらめない』ことをモットーに、他の病院では行っていない治療法なども効果や安全性を考えながら取り入れている。

現在は、大阪市・南森町にて一般内科に加え、漢方、アレルギー科、皮膚科、ペインクリニックに対応したクリニック院長を務めるかたわら、講演活動や座禅断食の指導などを全国各地で行っている。

また、自らが監修を行うマクロビオティック・レシピサイト「ピタレシ」は、現在月間クリック数が約4万ビューを越え、「非常に実践的、かつ楽しい」と好評を得ている。

仲地文子

講師 仲地文子

食生活アドバイザー(社団法人FLAネットワーク協会認定)
食品表示管理士(社団法人セルフサービス協会認定)
株式会社食のはぐくみ研究所 取締役

  • 食品メーカーにて品質管理業務に長年従事
    成分分析、微生物検査、商品開発などに携わる
  • 調理師専門学校・大学で非常勤講師

食品メーカーに長年勤務した経験から、食品作りの舞台裏に精通。その愛くるしいキャラクターから飛び出す、深い業界知識、食品知識は、聞く者に笑いを誘いつつも、驚きと感銘を与えている。